Frizzante

Prosecco Asolo Superiore D.O.C.G.

Alkohol

12%

Pudelimaht

75CL

Veini tüüp

Mulliga

Päritolu

Itaalia- Veneto

Viinamari

Glera

Serveerimistemperatuur.

+6-8

Hetkel laos

0tk.

Toote kirjeldus

D.O.C.G staatusega Asolo Prosecco pärineb Montello ja Asolo mägedest ning on parim näide kohalikust vahuveinist. Asolo on valmistatud Glera viinamarjast, mis on üsna suure ja hõreda kobara ning kuldkollase värvusega mari. See sort valmib hilja, tavaliselt septembri lõpuks.
Vein valmistatakse marju õrnalt pressides ja jahutatud virre pumbatakse seejärel ümber. Selgitatud virre jäetakse umbes kaheks nädalaks valitud pärmidele isoleeritud mahutitesse käärima. Käärimisprotsessi jälgitakse igapäevaselt ja enne kui vein jõuab käärituse lõppfaasi, pumbatakse see ümber survestatud mahutitesse teisele kääritusele. Toode puhkab 20 päeva pärmijäägil ning villitakse seejärel pudelitesse. Toode paisatakse turule kolm nädalat peale pudelitesse villimist.
Vein on õlg-kollase värvusega kerge rohekas-kuldse noodiga. Aroomis on vein värske ja mahlane, selgelt on tunda akaatsia- ja rippoa õisi ning küpset õuna. Peene ja püsiva mulliga vein sobib suurepäraselt koorikloomade, toore kala ning lõhest valmistatud roogade juurde. Vein on ideaalne ka aperitiivina ning lihtsalt seltskondlikul koosviibimisel nautimiseks. Avada vahetult enne serveerimist.

Prosecco Asolo Superiore D.O.C.G.
Hape % 5,30
Suhkur % 1,5
S02 mg/l 160
Rõhk pudelis At 5,6
Kastis 6 pudelit vertikaalselt
Tehnilised andmed on näitlikud